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鯛のアラ : #揚げ物 #鯛 #アラ #おかず [料理]





正月明けに安いスーパーへ行ったら鯛のアラが安く売ってました。
300円でそこそこ量があったのでついつい買ってしまいました。
その横にぶりのアラがあったのでそちらも気にはなったのですが、鯛は初めてだったのでそちらに惹かれてしまいました。
tai1.jpg

まぁ、結局鯛のアラも油で揚げることにしてしまいました。
百均のマジックソルトで下味をつけ、
tai2.jpg
衣をつけました。
tai4.jpg
それを油で揚げたら
tai5.jpg
出来上がり!
tai6.jpg

ただ、骨が結構残っているので食べながら取り除く感じでした。
(料理時に骨を抜こうかとも思ったのですが、妻から食べながら取ればいいとの助言を受けてそうしました。大人は苦ではありませんが、子供は面倒くさそうでした。)

味は下味がしっかりしていたので美味しく、触感もふっくらして、ご飯がすすみました。
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「優待生活だよ、たかおじー」
https://takaoji-kabu.blog.so-net.ne.jp/

もよろしくお願いいたします。
<(_ _)>

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タグ: 揚げ物 アラ
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コメント 2

ぱんだはんな

私も魚のアラはよく購入します。
今の時期はブリ、メカジキ、タラなんかが
よく置いてありますよね!
by ぱんだはんな (2017-01-14 14:09) 

たかおじー

ぱんだはんなさん、ご訪問及びコメントいただきありがとうございますm(__)m
そうですか。実は私は今日スーパーへ行って、何かないか見てきたのですが、良いものを見つけられず戦果無しで帰ってきました。_| ̄|○
次こそは良いものを手に入れるぞ٩( 'ω' )و
by たかおじー (2017-01-14 21:36) 

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