鯛のアラ : #揚げ物 #鯛 #アラ #おかず [料理]
正月明けに安いスーパーへ行ったら鯛のアラが安く売ってました。
300円でそこそこ量があったのでついつい買ってしまいました。
その横にぶりのアラがあったのでそちらも気にはなったのですが、鯛は初めてだったのでそちらに惹かれてしまいました。
まぁ、結局鯛のアラも油で揚げることにしてしまいました。
百均のマジックソルトで下味をつけ、
衣をつけました。
それを油で揚げたら
出来上がり!
ただ、骨が結構残っているので食べながら取り除く感じでした。
(料理時に骨を抜こうかとも思ったのですが、妻から食べながら取ればいいとの助言を受けてそうしました。大人は苦ではありませんが、子供は面倒くさそうでした。)
味は下味がしっかりしていたので美味しく、触感もふっくらして、ご飯がすすみました。
私も魚のアラはよく購入します。
今の時期はブリ、メカジキ、タラなんかが
よく置いてありますよね!
by ぱんだはんな (2017-01-14 14:09)
ぱんだはんなさん、ご訪問及びコメントいただきありがとうございますm(__)m
そうですか。実は私は今日スーパーへ行って、何かないか見てきたのですが、良いものを見つけられず戦果無しで帰ってきました。_| ̄|○
次こそは良いものを手に入れるぞ٩( 'ω' )و
by たかおじー (2017-01-14 21:36)